Heldigvis er hjælp ved hånden med denne enkle bluffers vejledning til de mest populære druerne i vinproduktion i hele verden!
Cabernet Sauvignon: et af de mest kendte mærker af vin produceret i dag. Druemost dyrkes traditionelt i regionen venstre bank i Bordeaux og har nu spredt sig til Californien, Western Australia og Sydafrika. Druemost er populært, fordi det er let at vokse hvis beliggende hvor det kan modtage opvarmning strålerne fra solen. I en traditionel Bordeaux, Cabernet druemost ofte blandes med Merlot og andre druer at give vinen en tekstureret, saftig smag.
Merlot: en dejlig, vaere rød druemost, som producerer udestående vin på tværs af den højre bred af Bordeaux, andre regioner i Frankrig, Californien, Washington State og Chile i særdeleshed. Merlot er en særlig alsidige druemost; det ikke kun fremstiller sine egne smukt frugtagtig vine fra overalt på kloden, men det er også en druemost, der blander dørtrinnet med andre druer give tilsat tekstur og smag. Hvorimod Cabernet foretrækker varmere himmelstrøg, Merlot druemost er lykkeligere i lidt køligere betingelser.
Shiraz: også kendt som Syrah, Shiraz druemost er en af det klassiske blanding sorter, Grenache og Mourvedre. På mange måder Shiraz er en usædvanlig vin, kræver det de bedste resultater varm betingelser, men dårlig kvalitet jord; i bedre betingelser kan bær modnes alt for hurtigt.
Australien (og navnlig New South Wales og South Australia) producerer nogle fremragende eksempler, hvor de ovennævnte betingelser er opfyldt. Hver vingård i disse områder producerer en god Shiraz med sit eget særpræg smag; spænder fra frugtagtig sødme i en Barossa, til de blide blomstermotiver dufte, der kendetegner druer dyrket i regionen nordlige Rhone.
Pinot Noir: et af kendetegnene for en sand ekspert producenten er muligheden for at producere kvalitet Pinot Noir druemost, som den berømte Burgund. Denne lunefulde plante er en af de mest vanskelige at vokse med held og hver vin afspejler landskab (eller 'terroir') i hvilket det blev dyrket. Mærkeligt nok, områderne, som med held producere Pinot Noir (Burgund, Cote d'Or, New Zealand og Oregon i USA) det alle ligger på en latitude på 45 grader. Denne kvalitet druemost producerer en delikat og forsigtigt aromatiseret vin, der ikke er blandet med andre sorter og er normalt bedst når mellem tre og otte år.
Sauvignon Blanc: den særprægede frugtagtig type vin fremstillet af druemost Sauvignon Blanc er en af de mest populære i Det Forenede Kongerige og producerer nogle af verdens fineste vin, herunder Sancerre og Poiully Fume, både fra Frankrig, selvom New Zealand producerer også nogle udestående vintages i note. Et kendetegn for en stor Sauvignon Blanc er den skarpe, rene smag, der indeholder en forvirrende matrix af smag og aromaer.
Riesling: For mange vin branchefolk, Riesling er den ubestridte konge af druer; producerer en rig smag afhængige tilholdssted i verden det er vokset. Tyske Rieslings producerer en blomstermotiver scent, mens dem fra Alsace-regionen har tendens til at være peachy, eller antydning af æbler og tilbyde en benzin eller røgfyldte kompleksitet. En Vellagret Riesling giver off bedøvelse aromastoffer, og hvis du søger en vin til alder, så Riesling er et ubestridt første valg, da det er en vin, der aldre dørtrinnet, forudsat det ikke blandes eller alderen i nye egetræ fade.
Denne lille vejledning til seks af de mest populære former for persning er et ideelt udgangspunkt sted for begynderbrugeren vin buff og tillader dig at forstå en smule hver druemost før undersøge dem mere detaljeret eller udvide din viden om vinavl i andre typer af vin fremstiller druesaft, som routes, Semillon og Chenin Blanc.
Med denne lille snippet af viden, hele tiden forsøger nye vine og udvide din Gane og lidt forskning om emnet, er det nemt for de vin bluff, til at blive en vin buff! Bedst af alt, i lære alt om dette detaljerede og fascinerende emne, får du prøve nogle af de fineste røde og hvide vine tilgængelige fra hele verden.
No comments:
Post a Comment